La hierba de trigo, también conocida como pasto de trigo o wheatgrass en inglés, es un superalimento popular debido a su alto contenido de nutrientes, vitaminas y antioxidantes. Aquí tienes algunos consejos para usarla:
- Compra hierba de trigo fresca: Es preferible utilizar hierba de trigo fresca en lugar de polvo o suplementos, ya que contiene más nutrientes y enzimas activas.
- Prepara el jugo de hierba de trigo: La forma más común de consumir hierba de trigo es en forma de jugo. Puedes hacerlo en casa utilizando un exprimidor de jugos. Corta la hierba en trozos pequeños y pásalos por el exprimidor para extraer el jugo. Bebe el jugo de inmediato para obtener los máximos beneficios.
- Empieza con pequeñas cantidades: Si es la primera vez que consumes hierba de trigo, comienza con pequeñas cantidades para permitir que tu cuerpo se acostumbre. Puedes empezar con 30 ml de jugo de hierba de trigo al día y luego aumentar gradualmente la cantidad según tu tolerancia.
- Combina la hierba de trigo con otros jugos: Si encuentras el sabor de la hierba de trigo demasiado fuerte, puedes mezclarla con otros jugos de frutas o vegetales para mejorar el sabor. El jugo de manzana, zanahoria o limón son opciones populares para mezclar con hierba de trigo.
- Consúmela en ayunas: Para obtener los máximos beneficios de la hierba de trigo, es recomendable consumirla con el estómago vacío, preferiblemente por la mañana antes del desayuno. Esto ayuda a la absorción de nutrientes y promueve la desintoxicación.
- Añade hierba de trigo a tus batidos: Otra forma de consumir hierba de trigo es agregándola a tus batidos verdes. Puedes mezclarla con frutas, verduras y otros superalimentos para crear una bebida nutritiva y energizante.
- Evita el calor excesivo: La hierba de trigo puede perder algunos de sus nutrientes si se expone a altas temperaturas. Es mejor consumirla cruda o a temperatura ambiente para preservar sus propiedades nutritivas.
- Almacena correctamente: Si compras hierba de trigo fresca y no la utilizas de inmediato, guárdala en el refrigerador para mantener su frescura. También puedes congelarla en cubitos de hielo para facilitar su uso futuro.
Recuerda que la hierba de trigo no es adecuada para todas las personas, especialmente aquellas con alergia al trigo o sensibilidad al gluten. Siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de incorporar nuevos alimentos o suplementos a tu dieta.
